Nya Thores Bageri är ett bageri som producerar alla typ av bageriprodukter med undantag för glutenfritt bröd.

Vi har en del glutenfria kakor såsom olika biskvier, choklad, päron, jordgubb, citron, tryffel  och våra magnifika florentiner. Dessa tillverkas på ett noggrant sätt under särskilda dagar när mjölförekomst är minimal. Dock kan spårämnen av vete förekomma.

På beställningen tillverkar vi laktosfritt såsom tårtor och bakverk.

Vi tillverkar huvudsakligen följande produkter.

Konditorivaror såsom tårtor, bakverk, och choklader.

Bageriprodukter såsom bröd, frukostbullar, vetebröd och fyllda bullar som exempelvis, kanel, vanilj, och mandelbullar.

Färdiga sallader och smörgåsar.

Be personal om information över önskad produkt.

Vad säger lagen för information om allergener. 

Från den 13 december 2014 finns det krav på att information om allergena ingredienser ska lämnas inte bara på färdigpackade livsmedel, utan även på exempelvis livsmedel som serveras på restaurang eller produkter som säljs över disk och förpackas på kundens begäran. Informationen får antingen ges skriftligt eller muntligt. Om information ges muntligt måste det alltid finnas en särskild upplysning till konsumenten om att informationen finns tillgänglig.

Håll koll i våra butiker efter skylten ” Är du allergirisk så fråga vår personal”

Mer information finns på Astma och Allergiförbundets hemsida.

http://astmaoallergiforbundet.shop.strd.se/ftp/files/1068.pdf

De allergener som alltid ska informeras om Är:

Spannmål som innehåller gluten, det vill säga vete, råg, korn, havre, spelt, khorasanvete och produkter därav, t.ex. vetestärkelse.

Kräftdjur, räkor, krabba och produkter därav.

Ägg och produkter därav, till exempel lysosym.

Fisk och produkter därav, till exempel fiskolja.

Jordnötter och produkter framställda därav. •

Sojabönor och produkter därav, till exempel lecitin.

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

Nötter såsom mandel, hasselnöt, valnöt, cashewnöt, pekannöt, paranöt, pistaschmandel, makadamianöt, Queenslandsnöt, och produkter därav.

Selleri och produkter framställa därav.

Senap och produkter framställda därav.

Sesamfrön och produkter framställda därav.

Svaveldioxid och sulfit som överstiger en viss halt.

Lupin och produkter framställda därav.

Blötdjur och produkter framställda därav.